Senti il maestro cioccolatiere per 3 ore. Questo affascinante evento include la produzione di 3 tavolette di cioccolato da portare a casa. Un'esperienza indimenticabile che ti lascerà un ricordo piacevole e una nuova conoscenza!
Questo laboratorio ti immergerà nel mondo appassionante del cacao, consentendoti di scoprire non solo la sua affascinante storia, ma anche la sua coltivazione e i processi post-raccolta. Inizieremo la sessione pratica con una degustazione di varie bevande al cacao che stimolerà i tuoi sensi e ti preparerà per le attività successive.
Nella nostra prima sezione esploreremo le radici del cacao, risalendo alle sue origini in Amazzonia e in Perù, conoscendo anche il suo importante ruolo culturale e il suo legame storico con le Isole Canarie.
Continueremo con una dimostrazione del processo "Bean-to-Bar" (dall'haba alla tavoletta) per illustrare la trasformazione del cacao: dal tostatura al conching, potrai vedere in azione le fasi essenziali nella produzione del cioccolato. Avrai anche l'opportunità di creare le tue tavolette, dal temperaggio all'imballaggio, comprese etichette personalizzate con il tuo nome.
Il laboratorio si concluderà con una sessione di domande e risposte per risolvere i dubbi e approfondire le tue conoscenze. Ogni partecipante riceverà un diploma di partecipazione al termine della sessione. Offriamo due modi per svolgere l'esperienza: condividendo il gruppo con un massimo di 8 persone o godendo di un laboratorio privato per te e i tuoi cari.
Un'esperienza unica, molto raccomandabile e totalmente personalizzata.
Non incluso
Importante
Annulla senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio dell'attività. In caso di annullamento con meno di 24 ore di preavviso, ritardo o mancata presentazione, non sarà previsto alcun rimborso.