Pasa la mañana en una granja de cabras en funcionamiento, un lugar especial donde aprenderás todo sobre el mundo del queso majorero con Denominación de Origen. Tendrás la oportunidad de presenciar el proceso completo de producción, desde le ordeño de las cabras hasta el envasado y etiquetado.
Una granja que ha sido adaptada para que puedas vivir un experiencia completa de una manera interactiva. Además tienes incluida degustación de una variedad de quesos: frescos, semi curados, curados, ahumados y con pimentón. Conviértete en quesero por un día: participa en un taller artesanal donde aprenderás a prensar tu propio queso fresco majorero siguiendo la técnica tradicional de la “pleita”, y además podrás llevártelo a casa.
La Casa del Queso Cabrera Pérez es un lugar homenaje a todas aquellas familias y antepasados que en Fuerteventura supieron contrarrestar las adversidades climáticas y económicas, para hacer de la elaboración del queso parte del sustento de sus vidas, a un arte hermoso, maravilloso y único, con una calidad gastronómica de primer nivel. Una lugar entrañable en una zona desértica rural del interior de la isla donde descubrir los quesos de cabra de Fuerteventura, elaborados con cariño y siguiendo la denominación de origen.
Esta quesería es una iniciativa sostenible que busca mantener viva la tradición quesera de Fuerteventura, respetar el medio ambiente, promover el consumo local y conectar culturalmente con la isla. Es un lugar donde el sabor y la historia se unen para ofrecerte una experiencia auténtica de la gastronomía de Fuerteventura. En la tienda-cafetería, también puedes disfrutar de otros productos locales, como mermeladas, miel, aceite, vino y cerveza.
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