Visita privada: Los Vinos Viejos de Jerez (enología interpretativa)

Los Vinos Viejos de Jerez son una categoría especial de vinos de Jerez que han sido envejecidos durante años en barricas de roble utilizando el tradicional sistema de solera y criadera. Estos vinos son conocidos por sus sabores complejos, aromas ricos y textura suave. Por lo general, se elaboran con uvas Palomino, que se cultivan en los suelos calcáreos de la región del Marco de Jerez en el sur de España. Visita privada VIP para profesionales y amantes del vino con una base de formación y conocimiento de la historia, el proceso de elaboración y las tipologías de Vinos de Jerez. Junto a nuestra guía Aurora Muñoz efectuarás un recorrido por la bodega de la mano de uno de los miembros de la quinta generación de los fundadores, para sumergirte en la historia del jerez bodeguero de finales del XIXy principios del XX, mientras catamos 5 vinos a pie de bota. Aurora Muñoz ofrece a los clientes experiencias exclusivas a medida, es guía oficial de la Junta de Andalucía, guía homologada de bodegas del Marco de Jerez, formadora homologada de Brandy de Jerez, cuenta con el WSET 2 Diploma – Wine & Spirit Education Trust, colabora con el Consejo Regulador y ha trabajo en varias bodegas de Jerez. Aurora lleva más de 10 años cultivando su pasión por los Vinos de Jerez, aprendiendo continuamente sobre su influencia en la tradición y la identidad de la ciudad. Edad mínima: 18